Коптильня холодного и голячего копчения мясных и рыбных продуктов. Полностью автоматизирован процесс копчения. Температура выставляется и поддерживается в заданном диапазоне. Дымогенератор с очисткой дыма от лишних смол. Все вредное стекает в баночку. Внутри коптилка обшита вагонкой из ольхи , снаружи сосной. Утеплена. покрыта пароизоляцией. Внутри освещение. Установлена система конвекции с тэном, смешивающаявоздух снаружи и внутри камеры. Установлен вентилятор для просушивания продукции перед копчением с двумя открывающими окнами. Сверху камеры вкручены крючки и 4 полочки для подвешивания продуктов. Внизу установлен жиросборник из нержавеющей стали, который достается для мытья. Имеется термометр с термощупом, который просигнализирует о готовности продукции при горячем копчении. ВКУС ПРОДУКЦИИ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, НЕ СРАВНИМ С ПОКУПНЫМ .
