Доска объявлений

ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ

Подать Объявление Мои Объявления Поиск Объявлений

Антиквариат, картины / Антиквариат / Книги / Продают

Вернуться к списку объявлений
Книга Образцовая кухня репринтное издание. 1892 год, 736 стр. , твёрдая обложка.
Автор делится с читателями многочисленными секретами искусства вкусно готовить, а для этого нужно знать не только сами рецепты, но и массу кулинарных тонкостей и мелочей. Знание их приходит только с опытом. Именно такой опыт собран в книге П. Ф. Симоненко. В книге приведено более 3000 различных рецептов, от самых распространенных до весьма экзотических. Рассмотрены различные вопросы от чистоты и организации кухни, например, материала посуды, на которой пища меньше всего пригорает и приобретает лучший вкус, до способов приготовления различных блюд из овощей, рыбы, говядины, телятины, баранины, свинины, домашней птицы и дичи, блюда из муки, круп, молока и т. д. Автор приводит рецепты супов, соусов, гарниров, холодных и заливных блюд, салатов, кондитерских изделий и десертов, паштетов и др. Большое внимание уделено оформлению стола, кулинарной эстетике.
Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в конце прошлого столетия.

Название:Образцовая кухня
Автор:Симоненко
Год издания:1882
Цена:75 бел. руб.
Фото:
Антиквариат, картины,  Антиквариат Книги, цена 75 бел. руб., Фото
Место:Минск, Веснянка

Распечатать
Отослать другу Дата: 07.08.2022 08:00
Доска Объявлений © doska.by 2023 | Связь с редактором | Правила объявлений | Сотрудничество | RSS